বিস্বাদ গ্রিন-টির স্বাদ বাড়াতে

গ্রিন-টি খেতে যে সকলের ভাল লাগে তা নয়। কিন্তু নিয়মিত খাওয়ার উপকার অনেক। তবে এই চায়ে স্বাদ বাড়ানোর অনেকগুলো উপায় রয়েছে।

যেভাবে বানাবেন

গ্রিন-টি অনেকক্ষণ ধরে ফোটালে তেতো হয়ে যাবে। একটা টি-স্ট্রেনার রাখুন। তাতে চা পাতা দিন। সেটা কাপে ডুবিয়ে উপর থেকে গরম পানি ঢালুন। স্ট্রেনার যেন ভালোভাবে পানির মধ্যে থাকে। এভাবে দু’মিনিট রেখে তুলে ফেলুন। টি ব্যাগ ব্যবহার করলেও তাই। আগে কাপে টি ব্যাগ দিয়ে তার পর তার উপর গরম পানি ঢালুন। মাথায় রাখবেন দু’মিনিটের বেশি রাখলে তেতো হয়ে যাবে।

মসলা দিন গ্রিন-টি তৈরি করার সময় পানিতে একটা দারুচিনির কাঠি, কয়েকটা গোটা গোলমরিচ আর একটা স্টার আনিস ফেলে দেখুন। চায়ের স্বাদই বদলে যাবে। বিশেষ করে মধু যারা যোগ করতে চান না, দারুচিনি তাদের জন্য উপযুক্ত।

ভেষজ ছোঁয়া

সাধারণ গ্রিন- টি একদম অন্য রকম হয়ে যাবে যদি কয়েকটা পুদিনা পাতা বা তুলসি পাতা উপর থেকে ফেলে দিতে পারেন। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন যাতে স্বাদ গরম চায়ে মিশে যায়। তারপর চুমুক দিন। যদি টি-ব্যাগ ব্যবহার করেন, গরম পানিতে দু’মিনিটের বেশি রাখবেন না। না হলে তেতো বেশি হয়ে যাবে।

এছাড়া চায়ের স্বাদ বাড়াতে লেবুর জুড়ি মেলা ভার। কয়েক ফোটা লেবুর রস যদি চায়ে দিতে পারেন, তেতো স্বাদ একদম কেটে যাবে।